گۆڤاری کۆزان ژمارە 5 | Page 49
ریشاڵە خۆرا
كییەكان
بۆ ژیانێكی
سەالمەت
كۆزان
ه م ڕنگ
ههه
یاسین مام ند گەاڵڵی
ه
ماستەر لە زانستی خۆراك و تەندروستی
ریش������اڵە خۆراكیی������ەكان (الی������اف الغذائی������ة ـ
)Dietary fibreپێكهاتەیەك������ی گرنگ������ی
خۆراكن و بە شێوە و بڕی جیاواز لە خواردنەكاندا
هەن. پێكهاتەی كیمیاویان بریتییە لە شەكری ئاڵۆز
كە هەرس نابێت لە دەم و گەدە و دەگاتە ڕیخۆلەكان
بە بێ هەرس بوون. ڕیشاڵە خۆراكییەكان دوو جۆریان
هەیە تواوە لە ئاودا وەكو لە سێو و سێوی ژێر زەوی وە نەتواوە لە ئاودا
وەكو لە س������ەوزەكاندا هەن. بە شێوەیەكی گشتی پیاو پێویستە ڕۆژانە
52-03 گم و ئافرەت 02-52 گم ڕیش������اڵە خۆراكییەكان بخوات. بە
هۆی گرنگیان بۆ تەندروستی مرۆڤ گرنگییەكی تایبەتیان هەیە.
ئەمەش هەندێك لە سوودەكانی ڕیشاڵە خۆراكییەكان:
1- نەخۆش������یەكانی كۆلۆن : ڕیشاڵە خۆراكییەكان توانای هەڵگرتنی
ئاویان هەیە، كاتێك بە كۆئەندامی هەرس تێپەڕ دەبن، بەمەش قەبارەی
خواردنەكە زیاد دەبێت و پەس������تان لەسەر كۆلۆن كەم دەكاتەوە، ئیدی
كێش������ەی قەبزی كەم دەكاتەوە، هەروەها مەترسی شێرپەنجەی كۆلۆن
كەم دەكاتەوە.
2- نەخۆشیەكانی دڵ: ڕیش������اڵە خۆراكییەكان توانای كەمكردنەوەی
كۆلیس������ترۆڵیان هەیە ئەمەش لە مەترسیەكانی نەخۆشیەكانی دڵ و
خۆینبەرەكان دەمانپارێزێت.
3- نەخۆشی شەكرە: ڕیشاڵە خۆراكییەكان توانای ڕێكخستنی شەكری
ژماره (5) ب هارى 5102
ه
64
خوێنیان هەیە لە لەشدا. بۆیە یارمەتیدەرێكی
گرنگن بۆ كەمكردنەوەی مەترس������ییەكانی نەخۆشی شەكرە
زۆر بە سوودە.
4- پەس������تانی خۆێن: لێكۆلینەوەكان دەریان خستوە خواردنی ڕیشاڵە
خۆراكیی������ەكان بە ش������ێوەی