Verden og Vi - Norges sjømatråd Høst 2013 | Page 32

Sjømatspiseren i Portugal POR • Portugiserne er det folkeslaget i verden som spiser klippfisk desidert oftest: Sju av ti portugisere spiser klippfisk to ganger i måneden eller oftere. • 9 av 10 portugisiske husholdninger kjøper klippfisk minst én gang i året. • Hver portugiser spiser 10 kilo ferdig utvannet klippfisk i året, mens nordmenn spiser 106 gram. • 64 prosent av portugiserne foretrekker norsk klippfisk. 32 • Norge eksporterer torsk til om lag 80 land, og cirka 30 prosent av den årlige verdien av torskeeksporten ligger i eksporten til Portugal. Klippfiskens kvaliteter Elisabeth Aspaker får omvisning i portugisiske butikker