Verden og Vi - Norges sjømatråd Høst 2013

Mat- og vinfestivalen Mayaki plasserer norsk Fjordørret på russiske restaurantbord. Under festivalen blir Fjordørret løftet frem som den mest synlige råvaren. Nå tar ﬂere av Moskvas beste og mest trendy restauranter Fjordørret inn som fast innslag på sin meny. Det er bare ett år siden Norges sjømatråd begynte å posisjonere Fjordørret med sine rene og eksklusive kvaliteter i det russiske markedet. Allerede har råvaren fått et godt fotfeste. Også under Moscow Gastronomic Festival har Fjordørret en sentral posisjon. – Vi ser at vi når frem med vårt budskap knyttet til rene, norske fjorder og høy matsikkerhet. Dette er et arbeid som tar tid, men vi merker at russiske kokker oppdager Fjordørretens spesielt gode egenskaper – særlig for retter som krever ingen eller lite varmebehandling, sier Ingrid Dahl Skarstein, Sjømatrådets utsending til Russland. Laks i sosiale medier SEPTEMBER 2013 SEPTEMBER 2013 Trendy Fjordørret i Moskva Share your Norwegian Salmon Moments Sjømatrådet er aktiv i sosiale medier – ikke bare i Norge. På kinesiske Sina Weibo, en slags blanding av Facebook og Twitter, har den norske sjømaten over 125 000 følgere. Vi oppnådde spesielt mye aktivitet med kampanjen «Share your Norwegian Salmon Moments» i juli, der de som delte sine laksebilder var med i trekningen av flotte premier. 15

Verden og Vi - Norges sjømatråd Høst 2013 | Page 15