Meryem Cherkaoui
MAROC
Casablanca
Votre accompagnement culinaire sur-mesure
Meryem Cherkaoui
41 bis rue Assakhaoui
Résidence Jacaranda
20360 Casablanca
Maroc
Tél : + 212 (0) 661 317 578
[email protected]
www.meryemcherkaoui.fr
Meryem Cherkaoui
Alumni 1999
Ouvert toute l’année
Trophée Bocuse & Co 2009
Maître Cuisinier de France
Le mot du consultant : Notre société est spécialisée dans des domaines
très diversifiés, à savoir la recherche et le développement pour les industriels,
la valorisation des produits du terroir, la création et mise en place de concepts
ainsi que la mise à niveau et formation du personnel de restauration.
L’ORIGINALITÉ : Chaque client est unique, toutes nos missions sont faites sur-mesure.
BONUS : Une étude gratuite et sans engagement
www.institutpaulbocuse.com
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CONSULTING
En 2003, Meryem ouvre son restaurant,
La Maison Gourmet à Casablanca, qui
devient en quelques années une belle
référence gastronomique au Maroc. Puis
en 2009, elle crée ses ateliers de cuisine et
développe sa société de conseil, offrant un
accompagnement sur-mesure dans l’audit, la
formation, le design culinaire et la conception
de tous types de restaurants. Meryem est
une femme engagée, elle veille à mettre en valeur les produits du terroir. Elle crée
l’e-épicerie fine Dima Terroir, une précieuse aide aux associations de femmes.
Aujourd’hui, Meryem ouvre son premier restaurant signature au Mandarin Oriental
Marrakech,avec une carte riche en couleur. Vous pourrez y découvrir le potager
avec lequel la chef fait rimer saison et création, une cuisine actuelle, faite de recettes
traditionnelles et familiales, mais aussi une cuisine populaire. Une véritable invitation
aux senteurs de son pays.