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Safari Hôtel PACA 84 Carpentras (Avignon 20 KM) Hôtel de caractère et cuisine inspirée, au cœur du Vaucluse Safari Hôtel & L'Hibiscus Restaurant 1060 avenue Jean-Henri Fabre 84200 Carpentras France Tél : 04 90 63 35 35 [email protected] www.safarihotel.fr Hôtel ouvert toute l’année 7j/7 Restaurant fermé le dimanche soir en hiver Coralie Rubini Alumni 2008-2012 Hôtel 3* Nuitée : 71€ à 154€ Menus : 15€ à 47€, A la carte : 12€ à 38€ Demi-pension : 107€ à 204€ Le mot du directeur : Nous nous attachons à faire de ce lieu une étape incontournable au cœur de la Provence. Nous souhaitons avant tout partager et transmettre notre savoir-faire et savoir-être à nos convives. L’ORIGINALITÉ : Feu de cheminée en hiver et terrasse ombragée en bord de piscine l’été BONUS : Petit-déjeuner offert lors de votre séjour et un apéritif maison offert pour votre déjeuner ou dîner www.institutpaulbocuse.com 203 HÔTEL-RESTAURANT Charme et douceur de vivre, esprit contemporain et élégance, caractérisent le Safari Hôtel emporté par l'audace de sa jeune propriétaire Coralie Rubini. Situé à quelques kilomètres de la plupart des richesses du département, l’hôtel convient aussi bien aux visiteurs de passage, qu’aux vacanciers et passionnés de cyclisme prêts à affronter les flans du Mont Ventoux. Son restaurant l’Hibiscus est également ouvert aux gourmets des environs, curieux de découvrir une carte évolutive aux variations sai