”
Nyt kehitetään
vatia pidemmälle
ja mietitään millä maulla
voitto voisi irrota.
”Kisassa on viisi tuntia näyttää, mitä osaa ja kova paine päällä koko
ajan. Jengi huutaa, kello juoksee ja itse täytyy miettiä, miten kaikki tehdään oikein ja vielä niin, että kaikki näyttää tyylikkäältä ulospäin”, Vottonen toteaa ja lisää, että Bocuse d’Or ei sovi kaikille.
Vuoden Kokki 2012
Vottoselle itsellään on kilpailuviettiä aimo annos. Vuoden Kokki -kilpailusta
tuli ylivoimainen voitto vuonna 2012, ja kisasta jäi hyviä muistoja: tuolloin
G.W. Sundmansissa työskennellyt Vottonen lähti mukaan skabaan, koska
niin moni Sunttu-kollegakin heitti hattunsa kehään.
”En olisi lähtenyt, mutta Matti Jämsén pakotti. Edellisen kerran olin
kisannut junnuna”, hän virnistää.
Eero Vottonen on joka tapauksessa ponnistanut pitkän matkan Pirkanmaan ammattioppilaitoksesta, jonne nuorimies oli päätynyt, kun lukeminen ei kiinnostanut. Eikä Vottosen mukaan paljon muukaan:
4/2016
proresto 15