KUVA: FOOD&FRIENDS
ekoruokakone.fi
EKORUOKAKONEELLA
luot helposti ruokalistoja ja
reseptejä, sekä lisäät
luomun käyttöä
Ruotsalaisen Food&Friends‑yrityksen toimitusjohtaja Lennart
Wallanderin mukaan kasvissyömistä motivoivat omaan terveyteen
liittyvät kysymykset siinä missä maapallon pelastaminenkin – ja tietty
muodikkuus ei ole haitaksi sekään.
”Mahdollisuudet kasvisruoan suhteen ovat liki rajattomat”, hän hehkuttaa. Kumpunen nauttii myös ajatuksesta, että nykyään eri maut voivat ”törmätä” samalla lautasella sulassa sovussa. Näin mummon lihapullat voivat saada ryhtiä marokkolaisesta paprikatahnasta ja lokaali ja
globaali lyövät kättä veikeällä tavalla.
”Ja jos mietitään nykyistä koko ajan vahvistuvaa yhdessä syömisen
trendiä, niin mikä olisi hienompaa kuin rakentaa siltoja eri sukupolvien ja
maailman makujen välille saman ruokapöydän äärellä.”
Lisää luomua
ilman
lisäkustannuksia!
Pohjolan keittiössä
Turun Kauppahallin ruokamaailmassa toimii laadukasta kasvisruokaa
tarjoileva Roots Kitchen. Elokuussa 2014 avattua Roots Kitcheniä pyö-
3/2016
proresto 31