messuilla | nähtyä
Metoksen esittelemä uusi kypsennysmittarilla varustettu
Metos Marvel ‑painekeittokaappi kiinnosti Gastro Helsinki 2016
‑messujen vieraita. Kypsennysmittari tekee painekeittokaapista
todellisen täsmäkypsennyslaitteen. Nopeutensa ansiosta se on
käyttäjien ja ruokapalvelutoimijoiden keskuudessa yksi pidetyimmistä
kypsennyslaitteista. Kunkin ruokalajin voi helposti tallentaa kosketusnäytön
kautta omaksi nimetyksi ohjelmakseen, jolle voi jopa valita tuotekohtaisen
hälytysäänen. Höyryssä kypsentäminen on energiatehokasta. Menetelmä
on myös itse kypsennettävälle tuotteelle hellävarainen, jolloin ruoan
ravintoaineet, rakenne ja väri säilyvät erinomaisesti. Tämä puolestaan edistää
hyvinvointia tukevaa ravitsemusta. Metos Marvelin saa yhdellä tai kahdella
kypsennystilalla varustettuna.
Lisätietoja: www.metos.com
Feelia oli Gastro 2016 messuilla esittelemässä
Take a soup konseptia sekä uutta Veg kasvistuote
valikoimaa. Sekä Take a soup konsepti että Veg
kasvistuotteet kiinostivat messuvieraita ja saimme sovittua
useita tapaamisia messujen tiimoilta asiakkaiden kanssa.
Kuvassa Jere Ojala, Jukka Ojala ja Matti Nikkonen
Lisää tuotteista ja Feeliasta: www.feelia.fi
Santa Marian osastolla oli pääroolissa Tellicherry mustapippuri,
mukana myös pippurilähettiläs Matti Jämsen! Tarjolla oli Tellicherry
Pippuripihviä Matin salaisella reseptillä. Tellicherry pippuri
tulee Intiasta Keralan alueelta, josta pippuri on kotoisin. Se on
arvostetuimpia ja laadukkaimpia pippurilajikkeita. Tellicherryä
kutsutaan pippureiden kuninkaaksi!
Lisätietoja: www.santamariaworld.com
48 proresto 2/2016