proresto 2/2014 - Page 44

LAATU- JA TEHOKKUUSVAATIMUKSET KIRISTYVÄT – KUINKA RUOKAPALVELU PYSYY MUKANA? TEKSTI: JARKKO BÖHM KUVAT: LEIJONA CATERING OY Ruokapalvelualalla laadulliset vaatimukset kasvavat jatkuvasti, sillä alan yritysten asiakkaat haluavat aina entistä parempaa. Tämä tuo haasteensa myös palvelun tehokkuudelle. 42 proresto 2/2014