UUTISPUUROA
Palstalla ilmoittajamme ja yhteistyökumppanimme kertovat tuotteistaan ja toiminnastaan.
SUOMEN SUURIN KAHVITAPAHTUMA
JÄRJESTETÄÄN JÄLLEEN
HUHTIKUUSSA
KUVAT: PAAVO PYKÄLÄINEN
Ensimmäistä kertaa järjestetty kahvifestivaali
Helsinki Coffee Festival täytti Kattilahallin
tuhansista kahvinystävistä maaliskuussa 2015.
Laadukas tapahtuma siirtyy tänä vuonna isompiin
tiloihin Kaapelitehtaalle ja tuo saman katon alle
mielenkiintoisimmat paahtimot, laitevalmistajat,
kahvilat ja muut kahviammattilaiset 22.–24. huhtikuuta.
Festivaaleilla on mukana laajempi kattaus kahvialan
näytteilleasettajia kuin koskaan aikaisemmin
Suomessa. Perjantain ammattilaispäivä tuo yhteen
kahvialan vaikuttajat sekä toimisto-, horeca- ja retailammattilaiset.
Kattilahalli täyttyi tuhansista kahvinystävistä.
Brasilialaisen kahvinviljelijä Felipe Crocen cuppingissa pystyi vertailemaan
ja maistelemaan eri kahveja.
Festivaaleilla voi maistella erilaisia kahveja ympäri maailman eri tavoin
valmistettuna.
”TAPAHTUMA ON läpileikkaus Suomen kahvimaailmasta. Festivaaleilla saa maistella erilaisia kahveja ympäri maailman, kuulla baristoilta ja
kahviammattilaisilta vinkkejä laadukkaan kahvin valmistukseen sekä seurata kahvinvalmistuksen suomenmestaruuskilpailuja”, kuvailee Maija Kestilä, Helsinki Coffee Festivalien järjestäjä.
Tapahtuma otettiin ensimmäisenä vuotena vastaan hyvin.
”Saimme todella hyvää palautetta niin tapahtumassa vierailleilta kahvinystäviltä kuin näytteilleasettajiltakin. Yli 86 prosenttia oli sitä mieltä,
että tapahtumassa oli hyvä meininki tai se ylitti odotukset. Yli 93 prosenttia näytteilleasettajista oli tyytyväisiä tai erittäin tyytyväisiä tapahtumaan ja
suurin osa osallistuu myös tänä vuonna. Kahvikulttuurin vallankumous siis
jatkuu”, Kestilä iloitsee.
Tapahtuma panostaa kokonaisvaltaiseen elämykseen: eri kahveja eri
tavoin valmistettuna maistellessa voi nauttia musiikista ja herkuista, sekä
oppia samalla kaiken kahvista.
”Ammattilaispäivänä voi tulla testaamaan mitä kahvia myydä tai tarjota
esimerkiksi eri paahtimoiden cuppingissa, eli kahvinmaistelussa, jossa
ryystetään lusikalla kahvia, ja erotellaan sieltä eri makuja. Tapahtumassa
pääsee myös testaamaan mikä laite jälleenmyyntiin, kahvilaan, ravintolaan
tai toimistoon kannattaa hankkia. Mitkä ovat uusimmat kahvialan trendit
ja mitä kannattaa ottaa valikoimaan? Asiakkaat ja henkilöstö ovat yhä valveutuneempia kahvin laadun suhteen. Siihen siis kannattaa panostaa”,
selventää Kestilä.
Festivaaleilla järjestetään viikonlopun aikana myös kaksi kahvialan
suomenmestaruuskilpailua. Lauantaina kisataan SCAE Suomi ry:n järjestämä suodatinkahvinvalmistuksen SM-finaali, Brewer’s Cup, ja sunnuntaina mitellään suomenmestaruudesta Vuoden Barista -kilpailussa. n
64 proresto 1/2016
Lisätietoa festivaaleista: www.helsinkicoffeefestival.com
Helsinki Coffee Festivalien sisäänpääsy perjantain
ammattilaispäivään edellyttää rekisteröitymistä osoitteessa
http://www.helsinkicoffeefestival.com/ammattilaiset/
Ilman rekisteröitymistä liput ammattilaispäivään ovat ovelta 25 euroa.
Lauantain ja sunnuntain aamu- ja iltapäiväsessioihin liput ovat
10 euroa, ja niitä myy Tiketti www.tiketti.fi.