proresto 1/2015 - Page 60

UUTISPUUROA Palstalla ilmoittajamme ja yhteistyökumppanimme kertovat tuotteistaan ja toiminnastaan. LAMMASTA PÄÄSIÄISPÖYTÄÄN LAGERBLAD FOODSILTA LAGERBLAD FOODSIN valikoimasta löytyvät tänäkin vuonna takuuvarmat lammastuotteet. Ilahduta asiakkaitasi valmistamalla Lagerblad Lammaspyöryköiden seuraksi esimerkiksi perunaröstiä ja punakaalilisäkettä. Lagerbladin keittiömestareiden, Timo Luotosen ja Toni Skogin kehittämän reseptin löydät tästä lehdestä. Avainlippu-merkillä varustetut lammaspullat ja -pihvit valmistetaan Helsingin Tukkutorilla. Siellä syntyvät kaikki muutkin Lagerbladin tuotteet – valvotuissa olosuhteissa ja ensiluokkaisista raaka-aineista. Lagerblad Foodsilla valmistetaan tuotteita kuin keittiössä, mutta suuremmassa mittakaavassa. Liha ja kuoritut kokonaiset sipulit jauhetaan itse, murekemassa sekoitetaan ja muotoillaan, jonka jälkeen tuotteet paistetaan suurella pannulla öljy-voiseoksessa. Sen jälkeen pullat ja pihvit siirretäänkin pikaisesti pakkasen puolelle, että maku ja laatu säilyvät ensiluokkaisena aina ruokailijan lautaselle saakka. Kypsät pakasteet ovat kuumennusta vaille valmiita tarjottavaksi – säästä aikaa keittiössäsi ja hyödynnä näitä laatutuotteita! Lammaspyörykkä 30 g n. 167 kpl x 30 g = 5,0 kg Lihapitoisuus 79 %, josta 100 % lammasta. EAN 6405263080280 Lisätietoja: www.lagerbladfoods.fi Lammaspulla 30 g n. 200 kpl x 30 g = 6,0 kg Lihapitoisuus 78 %, josta 49 % lammasta ja 51 % nautaa. EAN 6405263080136 Valkosipuli-yrttivoilla täytetty lammaspihvi 130 g n. 40 kpl x 130 g = 5,2 kg Lihapitoisuus 67 %, josta 60 % lammasta ja 40 % nautaa. EAN 6405263080105 METRITISKILLÄ IDEAT MUUNTUVAT ILMEEKSI Restamax Oyj:n toimitilat Tampereella ovat Metritiskin toteuttamat. KUVAT: KIM EKMAN / VISION51 KUN TOIMITILAT kaipaavat pientä päivitystä tai täysin uutta ilmettä, Metritiski on kokenut kumppani toteuttamaan toiveet – aina suunnittelusta rakentamiseen. Teemme kokonaisvaltaisia julkisten tilojen remontointeja, saneerauksia ja sisustuksia kymmenien vuosien ja tuhansien kohteiden kokemuksella. Vahva kädenjälkemme näkyy lukuisilla liikenneasemilla, yökerhoissa, ruokaravintoloissa, pubeissa, hotelleissa, myymälöissä, kuntosaleissa ja toimistotiloissa. ”Meillä on vankka sisustusrakentamisen osaaminen. Oli kyse sitten uudesta baaritiskistä tai koko ravintolan kalustamisesta, hoidamme projektin alusta loppuun tyylillä, varmuudella ja sovitussa aikataulussa”, lupaa toimitusjohtaja Pekka Ahava. Metritiskin tarina juontaa juurensa 80-luvun lopulle, jolloin Ahava toimi myyntiedustajana. Tamperelaisravintola August von Trappen näyttävät tilat ovat Metritiskin käsialaa. ”Kauppasin tuolloin kukkatelineitä suoramyyntiperiaatteella. Kaverilla oli puusepäntehdas ja kun mietimme, miten myymääni tuotetta voisi kehittää, muutaman istunnon jälkeen olimmekin jo suunnittelemassa hotelleja ja ravintoloita. Eikä aikaakaan, kun nakutin nauloja Planet Hollywood -teemaravintolan seinään Pariisissa.” Yritys sai alkunsa 90-luvun alussa ja nykyään Metritiski Oy palvelee sekä pien- että suuryrityksiä ympäri Suomen. ”Tänä päivänä moderneissa tuotantotiloissamme Valkeakoskella, loistavien kulkuyhteyksien varrella, kalusteemme valmistuvat ensiluokkaisena kotimaisena käsityönä.” Lisätietoja: www.metritiski.fi 58 proresto 1/2015