proresto 1/2015 - Page 58

UUTISPUUROA Palstalla ilmoittajamme ja yhteistyökumppanimme kertovat tuotteistaan ja toiminnastaan. RUOKAHÄVIKKI KURIIN JA HELPOTUSTA TISKIIN SAGA COOK & CHILL Ruoanlaittopaperin avulla vuoat pysyvät siisteinä ja tiski käy nopeasti ja helposti. Paperi säästää myös selvää rahaa, kun hävikki vähenee. Cook & Chill -paperia käyttämällä saantoa voidaan parantaa keskimäärin 7%, koska paperin kanssa ruoka ei pala vuokaan kiinni. Käytännössä tämä tarkoittaa noin yhtä annosta per vuoka vähemmän ruokaa hukkaan. Hävikin vähentämisen lisäksi paperin käytöllä on toinen tärkeä tehtävä: sen avulla voidaan huomattavasti vähentää tiskiä. Vuokien liottamisen ja jynssäämisen voi jättää kokonaan pois, koska ruoka ei pinty vuokiin kiinni. Tunnelipesukoneessa voi myös käyttää lyhyempää ohjelmaa, minkä ansiosta säästyy myös aikaa ja rahaa. Tuote on kehitetty erityisesti suurkeittiöiden tarpeita ajatellen. Paperi kestää koko valmistusprosessin kaikki vaiheet: kypsennyksestä tarjoiluun ja tarvittaessa jäähdytyksen, säilytyksen, kuljetuksen ja kuumennuksen näiden välillä. Paperi on mitoitettu sopivaksi GN1/1 65 mm -kokoisiin vuokiin. SAGA Cook & Chill paperi on Suomessa kehitetty ja kotimaisesta paperista valmistettu. 100% kompostoituvana sen voi lajitella ruoantähteiden mukana biojätteeseen. Lisätietoja: Markkinointijohtaja Jenni Kujala / Metsä Tissue Oyj, jenni.kujala@metsagroup.com MYLLYN PARAS VOITAIKINATASKU UUTUUS SUOLAISEEN JA MAKEAAN TARJOILUUN SUOLAISEEN JA MAKEAAN tarjoiluun uutuutena markkinoille on tuotu Voitaikinatasku 420 g. Myllyn Paras Voitaikinatasku on ensiluokkaisesta voitaikinasta valmiiksi muotoiltu taskumallinen leivonnainen. Paistovalmis raakapakaste. Pakkauksessa on 10 taikinataskua, yksittäisen taskun mitat taitettuna on noin 100 x 75 x 4,5 mm. Voit halutessasi voidella Voitaikinataskut ennen paistoa sekä lisätä 56 proresto 1/2015 pinnalle esimerkiksi unikonsiemeniä tai raesokeria. Jäähdyttyään Voitaikinataskut aukeavat helposti keskeltä ilman veistä. Voit täyttää taskut suolaisella tai makealla täytteellä. Voitaikinatasku, RAAKAPAKASTE, VÄHÄLAKTOOSINEN, avainlipputuote. Lisätietoja: www.myllynparas.fi/horeca