SANTÉ • HEALTH
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stabilize calcium levels. Some studies performed by Osteoporosis Canada show
that adequate calcium intake, even in adults over 50, can slow bone loss and lower the
risk of fracture.
If you’re over 50 and you’re not sure what your daily dose of calcium is or what
foods and beverages will help deliver said dose, then why not look into Canada’s Food
Guide? For starters, the guide recommends three servings of milk or milk alternatives.
That includes yogurt, cheese, calcium-fortified beverages and more. This essentially
means that, if you are over 50, you need the equivalent of one good serving of dairy at
each meal. It’s easier than you think.
Have a glass of milk with breakfast or fortified orange juice. There are plenty of
soups made with milk and it’s certainly a good time of year to experiment with sev-
eral recipes. Of course, there are many main courses made with cheese, from classic
lasagna to mom’s classic casserole. Have yogurt with fruit for dessert. When it’s snack
time, know that a three-centimetre cube of hard cheese has as much calcium as a cup
of milk. Speaking of milk, it’s important to note that skim milk products provide a s
much calcium as whole milk with the added advantage of less fat and cholesterol.
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besoin de l’équivalent d’une bonne portion
de produits laitiers à chaque repas. C’est plus
facile que vous le croyez.
Buvez un verre de lait ou de jus d’orange
fortifié au déjeuner. Vous pouvez préparer une
multitude de soupes à base de lait et c’est cer-
tainement le bon temps pour expérimenter avec
des recettes. Bien sûr, il existe plusieurs repas
faits avec du fromage, de la lasagne au macaroni
classique de maman. Au dessert, mangez du yo-
gourt avec des fruits. Quand c’est le temps de la
collation, un morceau de fromage à pâte ferme
de trois centimètres contient autant de calcium
qu’une tasse de lait. Parlant de lait, il est impor-
tant de noter que les produits laitiers écrémés
contiennent autant de calcium que le lait entier,
mais ils ont l’avantage de contenir moins de gras
et de cholestérol.
Si vous êtes intolérant au lactose, il existe
If you’re lactose intolerant, there are other alternative food sources high in cal-
d’autres aliments qui offrent une source éle- cium, from calcium-fortified soy, almond and rice beverages to canned salmon or sar-
d’amande et de riz enrichies de calcium ou le sau- the kitchen. M
vée de calcium, comme les boissons de soya,
mon et les sardines en conserve. C’est peut-être
l’occasion rêvée de diversifier votre liste d’épicerie
et d’expérimenter dans la cuisine. M
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MONTRÉAL enSANTÉ HIVER 2017
dines. This might be your opportunity to mix up your grocery list and experiment in