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Januar |
Februar |
März |
Unser Saisonkalender – nicht nur in
jeder KOPFSALAT-Ausgabe , sondern auch im Web :
www . cfgastro . de / produkte / saisonkalender /
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Äpfel ( Deutschland , Italien ) |
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Bunte Salate ( Italien , Frankreich ) |
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Blutorangen ( Spanien ) |
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Cima di Rapa ( Italien ) |
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Clementinen ( Spanien ) |
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Frühlingszwiebeln ( Mexiko , Italien ) |
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Gurke ( Spanien ) |
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Grapefruit – hell / rosé ( Spanien , Türkei , Israel ) |
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Grünkohl ( Deutschland ) |
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Knollensellerie ( Deutschland ) |
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Kugelrettich ( Italien ) |
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Mangold – grün ( Italien ) |
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Orangen ( Spanien ) |
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Paprika ( Spanien ) |
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Pastinaken ( Deutschland ) |
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Petersilienwurzel ( Deutschland , Polen ) |
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Porree ( Deutschland *, Frankreich ) |
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Radieschen ( Italien , Deutschland ) |
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Rosenkohl ( Deutschland , Niederlande ) Schwarzwurzeln ( Deutschland , Belgien )
Spargel – grün ( Spanien )
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Beginn / Ende der Saison
Auftakt oder Schluss – saftiges Obst und knackiges Gemüse – schon oder noch – erntefrisch auf den Tisch . Lassen Sie ’ s sich schmecken .
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Spargel – grün ( Peru ) |
Hauptsaison |
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Spargel – weiß ( Spanien ) Spargel – weiß ( Peru )
Speisefrühkartoffeln ( Zypern )
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Wer jetzt kauft , profitiert doppelt : Zum einen sind die Preise aufgrund des hohen Vorkommens jetzt entsprechend niedrig , zum anderen entfalten die Produkte erst in dieser Zeit ihr volles Aroma . |
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Stielmus ( Deutschland ) |
Nicht im Angebot |
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Steckrüben / Kohlrüben ( Deutschland )
Nüsse & Schalenfrüchte ( verschiedene Herkünfte ) Trauben – hell / dunkel ( Südafrika , Südamerika )
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Leider können wir Ihnen diese Produkte derzeit nicht liefern . Aber greifen Sie doch auf eine unserer geschmackvollen Alternativen zurück . |
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Winterrettich – schwarz ( Deutschland ) |
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* Voraussetzung : kein Frost |