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Januar

Februar

März

Unser Saisonkalender – nicht nur in

jeder KOPFSALAT-Ausgabe , sondern auch im Web :

www . cfgastro . de / produkte / saisonkalender /

Äpfel ( Deutschland , Italien )

Bunte Salate ( Italien , Frankreich )

Blutorangen ( Spanien )

Cima di Rapa ( Italien )

Clementinen ( Spanien )

Frühlingszwiebeln ( Mexiko , Italien )

Gurke ( Spanien )

Grapefruit – hell / rosé ( Spanien , Türkei , Israel )

Grünkohl ( Deutschland )

Knollensellerie ( Deutschland )

Kugelrettich ( Italien )

Mangold – grün ( Italien )

Orangen ( Spanien )

Paprika ( Spanien )

Pastinaken ( Deutschland )

Petersilienwurzel ( Deutschland , Polen )

Porree ( Deutschland *, Frankreich )

Radieschen ( Italien , Deutschland )

Rosenkohl ( Deutschland , Niederlande ) Schwarzwurzeln ( Deutschland , Belgien )

Spargel – grün ( Spanien )

Beginn / Ende der Saison

Auftakt oder Schluss – saftiges Obst und knackiges Gemüse – schon oder noch – erntefrisch auf den Tisch . Lassen Sie ’ s sich schmecken .

Spargel – grün ( Peru )

Hauptsaison

Spargel – weiß ( Spanien ) Spargel – weiß ( Peru )

Speisefrühkartoffeln ( Zypern )

Wer jetzt kauft , profitiert doppelt : Zum einen sind die Preise aufgrund des hohen Vorkommens jetzt entsprechend niedrig , zum anderen entfalten die Produkte erst in dieser Zeit ihr volles Aroma .

Stielmus ( Deutschland )

Nicht im Angebot

Steckrüben / Kohlrüben ( Deutschland )

Nüsse & Schalenfrüchte ( verschiedene Herkünfte ) Trauben – hell / dunkel ( Südafrika , Südamerika )

Leider können wir Ihnen diese Produkte derzeit nicht liefern . Aber greifen Sie doch auf eine unserer geschmackvollen Alternativen zurück .

Winterrettich – schwarz ( Deutschland )

* Voraussetzung : kein Frost