KOPFSALAT Ausgabe 33 (01/2017) | Page 5

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Wurzelvielfalt – einfach , lecker

und gesund

HABEN SIE APPETIT AUF EINE PORTION GEBALLTE WURZELKRAFT BEKOMMEN ? DANN HABEN WIR HIER DAS RICHTIGE REZEPT FÜR SIE : UNSERE WURZEL- POMMES LASSEN SICH EINFACH UND SCHNELL ZUBEREITEN UND SIND EINE TOLLE ALTERNATIVE ZUR KLASSISCHEN KARTOFFELPOMMES .

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Die Steckrübenpommes sind bereits verwendungsfertig .
1 . Die Rote Beete entweder in die Größe der Steckrübenpommes oder in Spalten schneiden . Die Pastinaken ebenfalls in gleich große Stücke schneiden .
2 . In einer Schüssel Olivenöl mit Salz und Pfeffer verrühren . Geben Sie dann einige Zweige frischen Thymian dazu . Drücken Sie den Knoblauch mit einem Messerrücken an und geben Sie ihn ebenfalls in die Schüssel . Anschließend das Gemüse darin gut durchmischen .
3 . Die Mischung wird dann auf drei mit Backpapier ausgelegten Backblechen verteilt und jeweils im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca . 20 Min . gegart .
Auf den Tellern geben Sie jeweils eine Portion Kräuterquark dazu und marinieren erst direkt vor dem Servieren den Salat mit dem Dressing .
Guten Appetit .

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