Schwerpunktthema
5
Lustig
und gesund
Chia
Frucht
Pudding
Für
nen
10 Portio
Als Basis dient
1,0 l Mandelmilch oder Sojamilch als vegane Basis
oder ganz klassisch
41.001.053
41.001.063
1,0 l
1,0 l
H-Milch 1,5 % m.V. 12 x 1,0 l
H-Milch 3,5 % m.V. 12 x 1,0 l
Die fruchtige Komponente:
26.800.220
500 ml
250 g
10 EL
2 Schoten
10 Stück
50 g
Blutorangenpüree
Chia-Samen
Ahornsirup
Vanille
frische Früchte
gehackte Zartbitterschokolade
Und so wird es gemacht…
I. Chia-Samen, Milch, Sirup, Fruchtpüree und Vanille in eine
Schüssel geben. Mindestens 40 Minuten, besser über Nacht,
einweichen lassen. Innerhalb der ersten 15 Minuten häufig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
II. Alles mit dem Pürierstab zu einer geschmeidigen Creme
pürieren, nach Bedarf noch etwas Milch hinzugeben.
III. In ein Dessertglas füllen und mit Früchten und Schokolade
garniert servieren.