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Schwerpunktthema
Sprechstunde bei Dr.
Sauer macht lustig ES IST EINES DER BELIEBTESTEN HAUSMITTEL, UM DIE ABWEHRKRÄFTE ZU
STÄRKEN UND GESUND DURCH DEN
WINTER ZU KOMMEN: EINE TASSE HEISSE ZITRONE. DOCH NICHT NUR ZITRONEN SIND JETZT BESONDERS WICHTIG,
AUCH ORANGEN, GRAPEFRUITS UND
ANDERE ZITRUSFRÜCHTE HABEN JETZT
WIEDER SAISON.
Mit ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt sind Zitrusfrüchte der ideale Begleiter für die kalte Jahreszeit, denn sie stärken das Immunsystem.
Daneben stecken aber auch eine ganze Reihe weiterer wichtiger
Stoffe in den gesunden Früchten, z. B. Vitamine, Calcium, Kalium,
Phosphor und Pektin. Und auch sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide, die den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken, sind
reichlich in Zitrusfrüchten enthalten.
Also ein guter Grund, mal genauer hinzuschauen,
was die Zitrusfrüchte so alles können:
› Die Flavonoide der Zitrusfrüchte erhöhen die schützende
Wirkung von Vitamin C und wirken sich somit positiv auf
den gesamten Organismus aus.
› Das Vitamin C verbessert die Eisenaufnahme des Körpers.
› Vitamin C wirkt als Antioxidans. Es beugt damit HerzKreislauf-Erkrankungen vor und schützt vor freien Radikalen,
die u. a. für das Altern verantwortlich sind.
› Zitrusfrüchte enthalten Kalium, welches den Blutdruck senkt.
› Calcium ist ebenfalls reichlich in Zitrusfrüchten enthalten.
Dies stärkt Knochen und Zähne und schützt vor Osteoporose.
› Bei Kopfschmerzen hilft eine Tasse Kaffee mit dem Saft
einer halben Zitrone.
Worauf Sie beim Kauf achten sollten:
› Zitrusfrüchte reifen nach dem Ernten nicht mehr nach. Generell gilt
daher die Faustregel: Je kräftiger die Farbe, desto reifer die Frucht.
Doch aufgepasst: Es gibt auch ausgereifte Zitronen, die dennoch
eine grünliche Schale haben.
› Die Schale sollte bei Druck etwas nachgeben. Ist sie zu hart, ist die
Frucht vermutlich ausgetrocknet.
› Zitrusfrüchte sollten immer einen frischen Duft verströmen. Riecht
die Frucht muffig, könnte