Zur Sache
Monitoringreport 2014
Was Pflanzen schützt, darf für Verbraucher kein Risiko
darstellen. Damit das so ist, gibt es in Europa umfassende gesetzliche Regelungen und verbindliche Rückstandshöchstgehalte. Deren Einhaltung wird durch
amtliche Lebensmittelüberwachung, aber auch durch
privatwirtschaftliche Rückstandsmonitoringprogramme und unternehmenseigene Qualitätsmanagementsysteme überwacht. Die stetige Weiterentwicklung der
Methoden und das lückenlose Ineinandergreifen der
Kontrollen haben dazu beigetragen, dass die Rückstände bei Obst und Gemüse in den letzten Jahren rigoros
gesenkt werden konnten. Die Auswertung der Ergebnisse durch die QS Qualität und Sicherheit GmbH sowie
den Deutschen Fruchthandelsverband e.V. (DFHV) bestätigen dies. Insgesamt wurden im Jahr 2013 16.446
Proben aus 65 Ländern genommen. Als Mitglied des
DFHV beteiligt sich CF Gastro am größten überbetrieblichen Monitoringsystem für Obst und Gemüse,
die in Deutschland vermarktet werden.
Frische aus dem „Obstgarten Berlins“
Werder Frucht GmbH
Das Havelland um Werder ist der alte Obstgarten Berlins. Schon vor über 100 Jahren brachten die Obstbauern
ihre Ernte mit Booten, später mit Dampfern nach Berlin
zum „Werderschen Markt“. Die Werder Frucht GmbH hat
sich das Ziel gesetzt, die Produktion und Vermarktung
von Obst und Gemüse und Spezialitäten aus der Region
zu fördern. Schon lange arbeitet das Unternehmen mit
Obst- und Gemüsebauern der Region zusammen und
pflegt die Tradition des Werderaner Obstanbaugebietes.
Um optimal auf die Wünsche der Kunden zu reagieren,
bietet man nicht nur Ware aus deutschen Landen, sondern auch Produkte aus Übersee an. Durch langjährige
Erfahrungen konnte sich die Werder Frucht zu einem
erfolgreichen, zertifizierten Unternehmen entwickeln,
bei der „FRISCHE – NÄHE – QUALITÄT“ oberste Priorität
ist.www.werder-frucht.de
Zukünftig werden neue Wirkstoffe und die damit verbundene Festlegung von Höchstgehalten zu einer immer größeren Herausforderung für den Verbraucherschutz. Ereignisse in der jüngsten Vergangenheit wie
z. B. mit quartären Ammoniumverbindungen (QAV) und
Perchlora Ё