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Produktvorstellung
Die Tomate
Ein Gemüse mit vielen Gesichtern
Ob als Salat, als fruchtige Soße oder als raffiniertes Sorbet – mit gerademal 75 Kalorien
je 100 Gramm macht die Tomate in jeder
Variation eine gute Figur. Durchschnittlich
22 Kilogramm verzehrt der Deutsche im Jahr –
damit belegt die süßlich schmeckende Frucht den
Spitzenplatz unter den Gemüsesorten. Neben ihrem
vollen Aroma sind es die gesunden Inhaltsstoffe,
die den Paradiesapfel so beliebt machen: Enthalten sind
Camone
Diese Variation zeichnet sich durch ihre flachrunde Form,
die feste Schale und den leicht säuerlichen Geschmack aus.
Die Früchte werden grün verzehrt und eignen sich hervor
ragend für Salat.
Datterini
Von klein und oval bis flaschenförmig gibt es die Dattelto
mate in verschiedenen Variationen. Charakteristisch sind
der süßliche Geschmack, die feste Schale und das weiche
Fruchtfleisch. Enthäutet und gekocht ergibt sie eine herr
lich fruchtige Soße.
uf
r de boe
Coeu
Die bis zu 500 Gramm schwere, stark gerippte Fleischto
mate empfiehlt sich insbesondere für die Zubereitung rus
tikaler Speisen. Aufgrund ihrer markanten Form wird sie
zudem gern zur Dekoration verwendet.
Merinda
Diese Sorte wird grün verzehrt und besticht durch ihr
besonders süßes Aroma. In Kombination mit Fenchel, Büf
felmozzarella, Basilikum und Olivenöl wird die italienische
Datteltomate zu einer wahren Geschmacksexplosion.
Vitamin A, B und C sowie reichlich Niacin, ein Wirkstoff,
der unter anderem für die Regenerierung von Haut, Muskeln
und Nerven nötig ist.
2.500 verschiedene Sorten zählt der Botaniker weltweit. Die
Farbpalette reicht von rot über gelb, orange und grün bis hin
zu schwarz. Und nicht nur optisch wartet die Tomate mit
einer großen Bandbreite auf, auch geschmacklich zeigt sie
sich äußerst vielseitig.
zano
San Maz
Das volle Aroma und ihre intensive Farbe verdankt die Fla
schentomate der italienischen Sonne. Aufgrund ihrer festen
Schale bietet sich die San Mazzano besonders für gefüllte
Tomaten an.
Kumato
ate
onigtom
H
Anders als andere Sorten reift die Kumato von innen heraus.
Die optimale Reifung ist erreicht, wenn die Tomate eine rot
braune Farbe mit leichter Grünfärbung am Stielansatz
annimmt. Charakteristisch sind das intensive Aroma und die
lange Haltbarkeit.
Nomen est Omen – so auch in diesem Fall. Denn ihren
Namen verdankt die kleine Cherrytomate ihrem intensiven
süßen Aroma. Zusammen mit Artischockenherzen genossen,
verspricht die Honigtomate einen mediterranen Kurztrip für
den Gaumen.
ate
ispentom
R
Sie gehört zu den bekanntesten Tomatensorten und ist
äußerst vielseitig einsetzbar. Die vier bis sechs Zentimeter
großen Früchte zeichnen sich durch ihre rote Farbe und
ihre feste Schale aus.
aten
herrytom
C
)
(rot/gelb
Egal ob in roter oder gelber Variation – die kirschgroßen
Tomaten sind äußerst dekorativ und bei Groß und Klein ein
beliebter Snack.