IranSkyMag AUG 2015 | Page 17
غذاهاي بلغاري
در ســفر بــه بلغارســتان هيــچ نگرانــي از بابــت غــذا خــوردن نخواهيــد داشــت؛ قيمــت هــاي
مناســب خوراكــي هــا بــه شــما اجــازه مــي دهــد رســتوران هــاي متنــوع ايــن كشــور را
امتحــان كنيــد و بــه آســودگي از غذايتــان لــذت ببريــد .انــواع رســتوران هــا بــا غذاهــاي
دريايــي ،تركــي ،يونانــي و انــواع فســت فــود ( )KFC-MCدر ســواحل ماســه هــاي طاليــي
موجــود اســت .
غذاهــاي بلغــاري نوعــي غــذاي اروپــاي شــرقي انــد كــه از آشــپزي تركــي و يونانــي هــم
تأثيــر گرفتــه انــد .ايــن غذاهــا بــه علــت شــرايط آب و هوايــي و جغرافيايــي منطقــه داراي
ســبزيجات ،گياهــان دارويــي و ميــوه هــاي مختلــف هســتند.
انــواع ســوپ هــاي ســرد و گــرم در اينجــا وجــود دارد كــه « »Taratorاز ســوپ هــاي ســرد
معروفشــان اســت .يكــي از ســاالدهاي خــاص ايــن كشــور كــه شوپســکا ( )Shopskaنــام
دارد ،مخلوطــي از گوجــه فرنگــي ،خيــار ،پيــاز و فلفــل خــام يــا كبــاب شــده اســت كــه بــه
همــراه نمــك و b