ИНТЕРВЬЮ
БРАУНИ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ
На 15 порций
4 финика без косточек 165 г полбяной муки 75 г порошка какао 1,5 ч . л . разрыхлителя 85 г арахисового масла ( 1 ) 150 г кокосового масла 240 г кленового сиропа 100 г кокосового сахара 85 мл миндального молока 1 / 2 ч . л . соли 1 ст . л . ванильного экстракта 100 г темного шоколада , с содержанием какао 72 % малина , факультативно 1 / 4 ч . л . крупной соли малина , факультативно 4 ст . л . арахисового масла ( 2 ) 2 ст . л . кокосового масла ( 2 ), растопить
1 . Финики поместить в стакан , залить кипятком и оставить на 20 минут . Слить воду и отставить финики в сторону .
2 . Разогреть духовку до 180 ° С . Форму 25х25 см застелить пергаментом . 3 . В глубокую емкость просеять муку , какао и разрыхлитель .
4 . В чашу кухонного комбайна сложить финики , арахисовое масло , кокосовое масло , кленовый сироп , кокосовый сахар , миндальное молоко , соль и ванильный экстракт . Все смешать в режиме пульсации .
5 . Добавить содержимое из чаши комбайна к сухим ингредиентам и аккуратно перемешать до однородности .
6 . Добавить в тесто рубленый шоколад , оставив 2 ст . л . для украшения . Так же добавить малину и все аккуратно перемешать . Готовое тесто распределить ровны слоем в приготовленной форме .
7 . К арахисовому маслу ( 2 ) добавить кокосовое масло ( 2 ), хорошо перемешать . Разбрызгать арахисовую смесь поверх теста на противне и несколько раз провести ножом по поверхности теста , создавая эффект мраморного узора . Сверху посыпать оставшимся шоколадом и солью . Выпекать брауни 30 минут .
8 . Остудить брауни в течении 35-40 минут , разрезать на порционные квадратики .
75 HONEST FOOD No . 8