ИНТЕРВЬЮ
КАКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ НА ТВОЙ ВЗГЛЯД ЗАСЛУЖИВАЮТ БОЛЬШЕ- ГО ВНИМАНИЯ ?
У нас очень недоценивают овощи . В Нидерландах их принято отваривать , а не готовить на пару или на гриле , что не только делает их менее полезными , но и не такими вкусными . Мне очень хочется , чтобы люди экспериментировали как можно больше с приготовлением овощей .
ЧТО ДЛЯ ТЕБЯ ЗНАЧИТ СЛОВО « ВДОХНОВЕНИЕ »?
Вдохновение — это красота , которую я нахожу в повседневной жизни . Вдохновением могут быть цветы на рынке , или фотографии увиденные в Инстаграм , это путешествия и проживание обыденных ситуаций так , будто они случаются с нами впервые . Меня вдохновляют творческие люди , музыка и посещение новых мест .
РАССКАЖИ О СВОИХ РИТУА- ЛАХ НА ВЫХОДНЫХ ...
Я не люблю нагружать свои уик-энды планами . Это время мне необходимо для перезагрузки . Я стараюсь почти ничего не делать на выходных : смотрю телевизор , редактирую фотографии , иногда пеку , или могу выйти на ужин в ресторан и в кино .
КАКОЙ САМЫЙ ВАЖНЫЙ УРОК ТЫ УСВОИЛА НА КУХНЕ ?
« Медленно - значит , спокойно , а спокойно - значит , быстро », - как говорил Фил Данфи из « Американской семейки ». Когда я спешу , всё идёт наперекосяк . Чистая и организонная кухня , достаточное количество времени для готовки - залог отличных блюд . И конечно же , нужно не забывать вкладывать душу в то , что мы готовим . Если позаботиться , чтобы все это было на месте , можно даже не волноваться об успехе приготовленного !
71 HONEST FOOD No . 8