Фото и рецепты :
ИННА ХЕРФУРТЕР
НАТАЛЬЯ КСЕНЖУК
ДАРЬЯ ЯСИНСКАЯ
IN SEASON
БАЗИЛИК
Раньше базилик считали царской травой , его название пошло от слова « basilicos », и в переводе с греческого означает « царский ». А еще базилик называют королем итальянской кухни , за его идеальное сочетание с томатами .
Базилик и песто почти синонимы . Этот соус желательно делать в мраморной ступке , где соус получается кремовым и насыщенным . При использовании блендера лучше всего работать в импульсном режиме , чтобы по максимуму сохранить аромат и текстуру песто .
Брускетта с томатами и базиликом - еще один классический рецепт . Сейчас я предлагаю использовать томаты черри , а летом и осенью повторить с мясистыми сочными помидорами со своей дачи .
Сочетание клубники и базилика тоже считается традиционным . Я предлагаю безалкогольный коктейль с этими составляющими для первых жарких весенних дней и для начала лета ...
HONEST FOOD No . 8 48