Фото и рецепты:
РЕГИНА
ФАТКУЛИНА
IN SEASON
ФУНДУК
Сейчас любые орехи доступны целый год, и весной, осо-
бенно в пост, они - лучший источник белка.
Фундук – один из самых любимых орехов. Его вкус мо-
ментально погружает меня в далекое детство. Папа приво-
зил нам фундук из другой страны, и я обожала набирать
полные карманы этих маленьких, идеальных орешков и есть
их по дороге к бабушке.
Крем-суп с фундуком понравится даже тем, кто недолю-
бливает цветную капусту. Когда я знаю, что на завтрак к
кофе припасены итальянские бискотти с фундуком, я про-
сыпаюсь легче…
43
HONEST FOOD No.8