Honest food 08 | Page 176

РЕЦЕПТЫ ОТ ШЕФА

САЛАТ С НУТОМ

На 4 порции
Для заправки : 3 ст . л . оливкового масла extra virgin свежевыжатый сок ½ лимона
Для салата : 1 небольшая красная луковица , очистить и нарезать кольцами 1-2 шт . красного перца чили , мелко порубить 250 г томатов черри , нарезать крупно 410 г консервированного нута свежая мята , порвать листочки свежий базилик , порвать листочки 100 г сыра фета , раскрошить порвать листочки
1 . Для заправки смешать оливковое масло и сок лимона . В глубокую емкость добавить лук , перец чили , томаты черри . Добавить заправку к овощам , чтобы те пропитались .
2 . Нут прогреть на сковороде и добавить к овощам .
3 . Перед подачей порвать листочки базилика и свежей мяты , добавить сыр фета . При желании можно добавить еще сок лимона .
HONEST FOOD No . 8 176