Фото и рецепт :
МАРИЯ КАСЬЯНОВА
КОНДИТЕРСКОЕ ИСКУССТВО
Нет ничего очаровательнее робких , но смелых подcнежников , пробивающих себе путь сквозь толщи снега , и тянущихся ближе к солнцу . Просыпаясь , они пробуждают вслед за собой все живое . И это ли не самое прекрасное чувство , когда ты можешь вновь и вновь наблюдать за тем , как за окном оживает целый мир . Мир , полный красок , звуков и ласкового весеннего солнца . Но , пока природа не так поэтична , остается лишь одно — создавать весну своими руками .
Этот торт является для меня олицетворением природы , пробуждающейся от зимней спячки . В каждом слое мне представляется частичка жизни : « земля » из шоколадного бисквита , грецкие орехи в творожном креме , как ростки , пробивающиеся через « муссовый » снег .
119 HONEST FOOD No . 8