РАССКАЖИТЕ О СВОЕМ ПЕРВОМ ВОСПОМИНАНИИ, СВЯЗАННОМ С ЕДОЙ. КАКИМ БЫЛО
ВАШЕ ПЕРВОЕ СОБСТВЕННОРУЧНО ПРИГОТОВЛЕННОЕ БЛЮДО?
НАТАЛИ: У меня всегда был живой интерес к
еде, я постоянно находилась с папой на кухне, пока
он готовил. Таким образом я усвоила много уроков,
что можно и что нельзя делать при готовке. Я научилась правильно шинковать лук, например. Сейчас я
и не вспомню, что же я приготовила впервые самостоятельно, но, мне кажется, это было что-то очень
простое типа оладий.
МАТИЛЬДА: Одно из самых ярких моих воспоминаний – торт, который я готовила вместе с подругой. В то время нам казалось, что мы уже совсем
взрослые, ведь у нас уже был собственный комплект ключей от дома! Поэтому однажды сразу после школы мы пошли к ней домой и испекли торт.
Это был настоящий торт-мечта любого подростка
(читай – сладкая бомба): кремовый шоколадный
торт с кокосом и топпингом из карамельного соуса. Бисквиты мы приготовили в большой форме для
запекания, чтобы каждый, кто попробует, смог вдоволь насладиться огромным куском!
А КАКОЕ БЛЮДО ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ВМЕСТЕ?
Первым рецептом, который мы опубликовали
в блоге, был простейший пирог с яблоками из сада
Матильды. Изначально историю, рецепт и фотографии этого пирога мы не планировали публиковать
где-либо, но потом, сидя на кухне у Матильды, за
разговором мы поняли, что было бы здорово завести блог на двоих и делиться тем, что мы любим.
КАКИЕ ВАШИ ЛЮБИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И
ПРИСПОСОБЛЕНИЯ?
НАТАЛИ: Мой любимый ингредиент в несладких блюдах – чеснок, в выпечке – шоколад. Из
инструментов больше всего люблю острый нож и
мелкую терку (для чеснока, пармезана, цедры цитрусовых и т.п.).
МАТИЛЬДА: Я обожаю наш блендер! Мы употребляем достаточно много замороженных ягод и
фруктов, а с блендером вопрос, как их лучше употребить, решается сам собой. Довольны и взрослые, и дети!
174
Honest Food