Honest food 06-07 | Page 152

САЛАТ С ХУРМОЙ
На 6 порций
Вам понадобится:
1 авокадо
1 ч.л. лимонного сока
2 хурмы, очистить, порезать на дольки
1 огурец, нарезать тонкими ломтиками
50 г рукколы
1 ст.л. кедровых орехов
Для заправки:
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда
сок 1/2 лайма
засахаренный имбирь, факультативно
соль, факультативно
1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры. Сбрызнуть лимонным соком.
2. Выложить авокадо и хурму на тарелку, добавить огурец и рукколу.
3. Для заправки смешать все ингредиенты.
4. Полить салат заправкой и дать настояться 5 минут. Посыпать кедровыми орехами.

152

Honest Food