РОЖДЕСТВЕНСКОЕ МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
На 18 штук
Вам понадобится:
120 г сливочного масла комнатной температуры
80 г сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
щепотка соли
150 г муки
100 г миндальной муки
2 ст.л. холодной воды (факультативно)
1 яйцо, слегка взбить, для смазывания печенья
50 г миндальных лепестков для посыпки
1. Разогреть духовку до 180⁰С. Противень застелить пергаментом.
2. В глубокой чаше взбить сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции, 3-5 минут.
Добавить ванильный экстракт, размешать.
3. Добавить соль и оба вида муки, очень быстро замесить тесто. Если тесто не собирается в ком, добавить холодную воду.
4. Разделить тесто на 18 равных частей по 25 г каждая. Сформировать из каждой подкову или полумесяц.
5. Выложить печенье