ПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ
На 6 порций
Вам понадобится:
400 г несладкого готового слоено-дрожжевого теста
300 г ветчины, порезать на тонкие ломтики
250 г моцареллы, порезать на тонкие ломтики
1 яичный желток, слегка взбить, для смазывания пирога
2 ст.л. мака
1. Разогреть духовку до 180⁰С.
2. Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Выложить равномерным слоем ветчину, затем сыр.
3. Свернуть в плотный рулет. Нарезать рулет на кусочки длиной 3-4 см.
4. Смазать маслом неразъемную форму диаметром 25-28 см, уложить заготовки срезом
вверх вплотную друг к другу. Оставить в теплом месте подходить на 30-40 минут или до
визуального увеличения в объеме.
5. Перед отправкой в духовку смазать пирог желтком и посыпать маком.
6. Выпекать в разогретой духовке 30-40 минут или до зарумянивания и готовности.
7. Перед подачей дать пирогу остыть в течение минимум 20 минут. Подавать теплым
или холодным.
130
Honest Food