Detectives Selvagens 0 - Julho 2014 | Page 89

EMENTA ALTERNATIVA Temos toc! Temos toc! Toc! Toc! Arroz xau ciao com ventoinhas azuis e salsaparrilha, dois ases e uma manilha, duas voluptuosas colunas elípticas de chantilly pontilhadas com chocolate picado de mosquito dengoso. Airoso, filete de basalto em polme bem saboroso. Um presunto serrano, um queijo rançoso, manteiga de iaque à janela, já idosa. Um balcão de mármore, quatro mesas desengonçadas, cinzeiro de chão. Um bigode pastoso se ouve no salão. Pepinos às rodelas com banho de orégãos, em salada d’Excel salteada, com botas da tropa bem cardadas, assadas com molho almiscarado e pitadas de noz-moscada, acompanhado com cabos de fibra óptica e estilhaços de mina anti-pessoal. Vinho tinto à discrição. Grão desmistificado e integral, com folha e tudo, fava-rica gratinada sobre geleia de abóbora, sobre cama de cenoura ralada três vezes três fatias de chouriço corrente guisado com batatas suavemente douradas na grelha. Benzido como uma relíquia do osso da ponta da falanginha do profeta do miocárdio da Terra Santa. Quer almoçar, ou também janta? Brócolos e couve-flor escalfados ambos com bancos de jardim pintados de fresco, azuis verdes e vermelhos, brancos 89