BEAUTE MAGAZINE Sept - Oct 2013 - Page 71

Pin up in cucina: I muffin

Ingredienti

Muffin con gocce di cioccolato (circa 15 muffin)

· 400 g Farina

· 200 g Zucchero

· 3 Uova

· 200 ml Latte

· 190 g Burro

· 1 Bustina di lievito

· 1 Bacca di vaniglia

· Un pizzico di sale

· 150 g Gocce di cioccolato

Prendete il burro a temperatura ambiente e montatelo con lo zucchero e i semi estratti dalla bacca di vaniglia.

Aggiungete, continuando a sbattere con una frusta elettrica o con una planetaria, le uova, una per volta, il latte, la farina, il sale e il lievito.

Unite infine il cioccolato bianco spezzettato e le fragole a pezzetti.

Con l’aiuto di un porzionatore per gelato, riempite i pirottini.

Infornate, in forno preriscaldato, a 180° per un tempo che va dai 30 ai 40 minuti (il tempo di cottura dipende dalle dimensioni dei muffin e dal tipo di forno, quindi vi consiglio di fare la prova con uno stuzzicadenti per assicurarvi che siano effettivamente cotti).

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