24Kitchen BestFood online magazin Broj 6 - Page 67

RECEPT SASTOJCI ZA TIJESTO 300 g brašna (ja sam stavila pola integralnog, pola pirovog, ali moze bilo koja vrsta) 200 ml toplog bademovog mlijeka (može i obično) 1 žličica suhog kvasca 60 ml ulja 2 žlice smeđeg šećera Prstohvat morske soli SASTOJCI ZA FIL 50 g grubo sjeckanih orasa, badema ili lješnjaka (ja sam pomiješala orase i lješnjake) 40 g mljevenih orasa, badema ili ljesnjaka 45 g smeđeg šećera 1 žličica cimeta 60 ml bademovog mlijeka 3 žlice ruma (nije neophodno) cca 100 g svježih ili zamrznutih brusnica (u koliko nemate brusnice mogu i suhe grožđice ili neko drugo suho voće). Mjera od 100 g je otprilike jer to zavisi od vas koliko hoćete da su vam rolnice slatke. U maloj zdjelici pomiješati 100 ml toplog mlijeka, kvasac i šećer, te pustiti da odstoji jedno 10 minuta na toplom mjestu da kvasac počne djelovati. U velikoj zdjeli pomiiješati obe vrste brašna, ulje, sol, ostatak badmovog mlijeka i smjesu sa kvascem. Umjesiti tijesto koje se ne lijepi za prste. Ako vam je tijesto previše ljepljivo dodati još malo brašna. Oblikujte tijesto u kuglu, premažite ga lagano sa malo ulja (da se ne osuši dok se diže), pokri